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細數八個世界各地的世紀老藤葡萄園
來源:酒斛網 | 作者:perron | 發布時間: 2014-08-30 | 638 次瀏覽 | 分享到:
老藤(法語Vieilles Vignes,英語Old Vine)一直是葡萄酒界的熱點話題,由于對于老藤的界定十分模糊,沒有明確的法律規定,而老藤釀出的葡萄酒是不是一定好,而新藤是不是就一定不好,這點業界也一直爭論不休,誠然,部分10年左右的新藤也能出產優質的葡萄……

老藤(法語Vieilles Vignes,英語Old Vine)一直是葡萄酒界的熱點話題,由于對于老藤的界定十分模糊,沒有明確的法律規定,而老藤釀出的葡萄酒是不是一定好,而新藤是不是就一定不好,這點業界也一直爭論不休,誠然,部分10年左右的新藤也能出產優質的葡萄,但是使用老藤結出的葡萄釀制出的葡萄酒更加濃郁,確也是不爭的事實。而老藤中的戰斗機,世紀老藤,其實并不像很多人的想象,只在舊世界產區存在,新世界的許多產區,也不乏這樣的爺爺級老藤存在,就讓我們來細數下世界各地的8株世紀老藤吧!

  1.德國摩澤爾河谷,塔尼史酒莊,伯恩卡斯特醫生園

  歐洲在19世紀末被根瘤蚜蟲橫掃過后,損失了大片擁有老藤的葡萄園,而這座位于摩澤爾河谷中段右岸伯恩卡斯特小鎮附近的葡萄園,幸運了逃過了一劫,成為了產區內僅存的幾座擁有世紀老藤雷司令的葡萄園,相傳一位大公爵得了某種怪病,久治不愈,就在這時,一位老先生獻上了一瓶來自這家酒莊的葡萄酒,久飲之下,這種怪病也不治而愈?!耙繳啊鋇拿忠燦紗碩?。

  2.美國索諾瑪郡俄羅斯河谷,哈特福特酒莊,高架園

  說起美國的老藤仙粉黛,很多都來自著名的索諾瑪郡干河谷產區,但是不為人知的是,在干河谷產區之外,在加州其他地區也有不少老藤分布各處,緊挨著干河谷產區的俄羅斯河谷產區雖然以出產霞多里和黑皮諾聞名,但是產區內的哈特福特酒莊,也擁有一座罕見的世紀老藤葡萄園,這座稱為高架園的的葡萄園得名自葡萄園中高度驚人的支架系統,而這里出產的老藤仙粉黛品質也十分獨到。

  3.法國隆河谷吉貢達產區,圣科斯莫酒莊,Hominis Fides葡萄酒

  St. Cosme圣科斯莫酒莊,在隆河谷絕對是傳奇級別的酒莊,雖然酒莊開始釀酒的歷史不過20余年,但是卻已經晉身隆河谷最優秀的酒莊之一,而著名的漫畫作品神之水滴中,也出現了這個酒莊的身影。酒莊名為Hominis Fides的酒款特選了葡萄園中樹齡長達105年的歌海納葡萄藤釀制,被認為是酒莊單一園作品中最優雅的一款。

  4.澳洲南澳巴羅薩山谷產區,凱斯勒酒莊,老頑固園

  如果非要在全世界的葡萄酒產區中選出一個西拉老藤最為密集的地區,澳洲肯定是當仁不讓,而作為著名的西拉/設拉子產區,巴羅薩山谷中更是聚集了大量超過100年歷史的設拉子老藤,凱斯勒酒莊出產的這款被稱為“老頑固”的葡萄酒,正是來自于同名的葡萄園,這片葡萄園歷史可以追溯至1893年,至今已經有整整120年的歷史,如同其他知名的老藤葡萄酒一樣,這款葡萄酒也是飽受世界各地西拉/設拉子愛好者的追捧。

  5.法國勃艮第Charmes-Chambertin特級園,Joseph Roty酒莊,Tres Vieilles Vignes葡萄酒

  說到酒標的直白,來自Joseph Roty Charmes-Chambertin特級園的這瓶“Tres Vieilles Vignes” 葡萄酒恐怕排得上前幾,這三個詞匯明確的說明這是一瓶來自“非常老的藤”的葡萄酒,雖然法國對于老藤的標注并沒有要求,但是這瓶酒的確是來自1881年種下的葡萄藤,勃艮第的老藤葡萄酒并不算太少見,但是達到“世紀老藤”標準的黑皮諾,可以說是萬中無一。而這瓶“非常老的藤”葡萄酒,可謂當之無愧。

  6.葡萄牙杜羅河谷,Taylor‘s酒莊,Vargellas葡萄園,Vargellas Vinha Velha年份波特酒

  位于杜羅河谷東側的Vargellas葡萄園,自從1820年開始就被認為是產區中最優秀的波特酒來源之一,而Vargellas葡萄園出產的年份波特酒中,被稱為Vargellas Vinha Velha(意為Vargellas葡萄園老藤)的年份波特酒特別選用了來自園中最古老的5個石頭墻壁圍住的區塊,這5塊田的葡萄藤年份在80-120年不等,而只在最好年份在出產的年份波特更是從未令波特愛好者們失望過。

  7.意大利撒丁島,Sardus Pater酒莊,A Piede Franco葡萄園

  位于意大利撒丁島的Sardus Pater酒莊,專注于釀造以加麗釀(Carignano)為主的葡萄酒,其中位于撒丁島西南部的Sant’Antioco島上的A Piede Franco葡萄園,全部由未經嫁接的老藤組成,平均年齡達到了驚人的近70年,而其中也不乏近150年歷史的佳麗釀老藤,這些沉淀了超過一個世紀歷史的老藤,也和酒莊名字的意思“撒丁人的父親”不謀而合。酒莊的作品也曾獲得過意大利權威葡萄酒指南大紅蝦三杯推薦。

  8.智利莫萊谷,Bodegas y Vinedos O. Fournier酒莊

  作為智利歷史最為悠久的葡萄產區,莫萊谷遍布了各式的老藤葡萄園,其中O. Fournier集團旗下的智利酒莊Bodegas y Vinedos O. Fournier更是長期租賃了一片稀有的老藤波爾多品種葡萄園,其中的品麗珠葡萄藤自1890年種下后,已經歷經了百年的風霜,而使用了這樣珍貴的老藤釀造的波爾多混釀Centuari Red Blend,卻保持了智利酒高性價比的特點,只要20多美金就可以入手。